花鳥 風月 ラーメン。

魚介の香りと旨味がギュっと前に出る 満月に対して、 花鳥風月は真っすぐでピュアな感じ。

チャーシューは焼き目を入れ、風味が良く柔らかい。
麺工場は大通りにあり、 花鳥風月まで歩いて1分ほどです。 庄内地方で受け継がれてきた大切な味と想いを大切に、 より多くの方々に「酒田ラーメン」を食べる幸せを感じていただきたく 「花鳥風月 山形北町店」を出店いたしました。 使用する陶石に関してましても、150年~200年ほど前までは有田町にある泉山磁石場で採れる陶石を使用していたのですが、現在は熊本の天草で取れるより良質な陶石を使用し、泉山の陶石はほとんど使用されていません。 まさかこうして福岡で(しかもいつでも)食べられる日が来るなんて考えたこともありませんでした。 rss-widget-icon, slide-in-sidebar. サイドメニュー・トッピング チャーシュー丼(煮込みチャーシュー) 280円 煮込みチャーシュー 180円 煮玉子 100円 ほか 季節限定メニュー 春麺(梅塩)【春季限定】 冷やし海老ワンタンメン【夏季限定】 辛みそ海老ワンタンメン【冬季限定】 海老ワンタンメン 和風ごま味噌)【冬季限定】 激辛ワンタンメン【冬季限定 1月下旬~2月下旬】 酒田本店 アクセス. 有田焼とは佐賀県有田町とその周辺地域で製造される磁器のことをいいます。 山形市にいながらにして、美味しい「酒田ラーメン」をどうぞお召し上がりください! 営業時間は11:00~21:00となっております。 チャーシューにネギ、メンマ、そしてエビワンタンが入っています。 地元の方に対しても、何かしらの都合で来店が難しかったり、家族だけの空間(自宅)でゆっくり食べたい。
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魚介の旨みを味わう「花鳥風月ラーメン」 著者撮影 鯛や煮干しなど、魚介の旨みがぎゅっと凝縮されたスープは、港町ならではの味わいだ。

辛みそで和えたネギを具材に絡めながら味わうと、実にオツな味わいです。

逆に濃いなと感じた場合、割りスープを注文することも。

春麺(春季限定)• instagram-button, slide-in-sidebar. 食欲をそそります。

温めたスープを丼にいれたら、ゆでた麺をいれるだけ! ワンタンの食感がより一層感じられます。

ひとつだけ気になったのが独特の香り。

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